ดอกอัญชันมีสารสำคัญคือ แอนโทไซยานิน ซึ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต โดยเฉพาะในหลอดเลือดฝอย จึงทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เพียงพอ เช่น หากไปเลี้ยงบริเวณรากผมจะทำให้ผมดกดำ เงางาม หรือถ้าไปเลี้ยงบริเวณดวงตาก็จะช่วยบำรุงสายตาไปด้วยในตัว แต่เนื่องจากอัญชันมีฤทธิ์ละลายลิ่มเลือดที่อาจไปยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ดังนั้นคนที่มีโรคประจำตัว ต้องกินแอสไพริน หรือวาร์ฟาริน เพื่อต้านการแข็งตัวของเลือด ไม่ควรกินอาหารที่ผสมสีของอัญชัน
ตามข้อมูลผลสำรวจพบด้วยว่า คนที่มีความรอบรู้ด้านอาหารมากขึ้น ก็จะมีแนวโน้มกินผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และน้ำดื่มได้ตามเกณฑ์มากขึ้น มีแนวโน้มกินข้าว แป้ง ได้ตามเกณฑ์ที่ลดลง มีแนวโน้มกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มรสหวาน อาหารกึ่งสำเร็จรูป ขนมถุงรสเค็ม ลดลง อย่างไรก็ตาม การสร้างความรอบรู้ด้านอาหารเป็นมากกว่าการกินและโภชนาการ ซึ่งจะต้องประกอบด้วย ความรู้ ทักษะ ทัศนคติ และพฤติกรรม สอดคล้องกับความสัมพันธ์ระหว่างความรอบรู้ด้านอาหารกับการกินอาหารของคนไทย
“ดอกขจร” ผักพื้นบ้านยอดนิยม ปรุงได้หลากหลายเมนู ประโยชน์สรรพคุณเด่น
มาที่เมนูแกงกันบ้าง กินอะไรช่วยลดไขมันในเลือด คนมีไขมันในเลือดสูงก็กินแกงได้นะคะ โดยเลือกเป็นแกงส้ม แกงป่า แกงเลียง แกงไตปลา แกงเหลือง แกงเห็ด เช่น แกงเลียงกุ้งสด แกงส้มผักรวม แกงป่าไก่ แกงเห็ดรวม หรือหากอยากกินแกงข้น ๆ ก็เลือกแกงที่ใส่นมพร่องมันเนย นมอัลมอนด์ กะทิธัญพืช หรือกะทิจากน้ำมันรำข้าว ที่ช่วยลดไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดก็ดี แค่เลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกะทิจากมะพร้าวก็กินได้เกือบทุกแกงแล้วล่ะ
รวมข้อมูลที่ควรรู้ของยาเหลียนฮัว ชิงเวิน แคปซูล
การทานยาลดไขมันในเลือด ช่วยอะไรบ้าง
“เมื่อก่อนเชื่อกันว่าอุณหภูมิจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและทำให้ไขมันดีในน้ำมันมะกอกหายไป แต่วันนี้เรารู้แล้วว่าควันที่ปล่อยออกมานั้นประกอบด้วยสารประกอบระเหยอื่น ๆ”
และวิธีการเลือกน้ำมันมะกอกชนิดที่ดีที่สุดและได้รับประโยชน์สูงสุดจากมุมมองด้านสุขภาพและการทำอาหารคืออะไร?
การมีสุขภาพดี ประโยชน์ของอัลมอนด์ กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ การมีสุขภาพดี แมคคาเดเมีย ประโยชน์ พิชิตโรค การมีสุขภาพดี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของว่างเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ การมีสุขภาพดี ปลาหมึก แหล่งโปรตีนสุขภาพ หรือคอเลสเตอรอลสูงเสี่ยงโรค ?
การดูแลสุขภาพหลอดเลือดตามทัศนะการแพทย์จีน
ฝึกอ่านฉลากโภชนาการ เพื่อให้สามารถเลือกกินผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำได้ดีขึ้น
อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง
เมื่อใส่น้ำมันมะกอกลงในรถเข็นซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้เพื่อตัดสินใจเลือกที่ถูกต้อง
กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เสริมระบบเผาผลาญ ช่วยลดน้ำหนักตามเป้าหมาย